Hach, immer noch in Erinnerungen an vergangenen Samstag schwelgend, gebe ich gerne zu, dass die Vesper Bar Berlin meine neue Lieblingsbar werden könnte. Sie bietet eine herrliche Location, so durchdacht und fein abgestimmt, dass es eine Freude ist für das Auge und eine Streicheleinheit für die Seele. Selbst, wenn man sich nicht zu den eingefleischten Martini-Virtuosen zählen kann, bietet die Vesper alles, was das Herz eines Großstädters, mit einem Auge für das Schöne, sich wünschen kann. Die “Vesper”, deren Name erstmals von der Bezeichnung eines abgewandelten Martini-Cocktails und später von Bonds Liebe zu Vesper Lyndt herrührt, lockt bereits von den Straßen des Kurfürstendamm aus seine Besucher in die wohlige Atmosphäre eines modernen Gentlemen´s  Club, in dem die weibliche Klientel sich mit Schönheiten wie Ursula Andress messen kann.

Apropos Ursula Andress, die makelose Ikone aus dem 1963 erschienen Film “James Bond jagt Dr. No” war das erste Bond-Girl, das uns mit seinen heißen Kurven und der gekonnten Schlagfertigkeit in den Bann zog. Selbige begrüßt uns in Form eines Mosaiks an der Wand hängend und mustert lasziv die Gäste der Vesper. Auch die drei Top-Besetzungen des James Bond, Sean Connery, Roger Moore und Daniel Craig verschönern die Wände und flirten mit Frau Andress, die ihnen gegenüber hängt.

Nun, wie gesagt, Fanatiker des Martinis finden in der Vesper sieben Variationen, um vollends auf ihren Geschmack zu kommen. Davon habe ich euch auch ein Bild gemacht, dass ihr in der Gallery findet. Ich persönlich kann mich für Martinis nicht erwärmen. Stattdessen beriet mich Frau Schmidt, die Barkeeperin, bestens bei meiner Cocktail-Wahl. Für meine Begleitung sollte es ein Bombay Tonic East sein und für mich ein White Mercedes…na, wenn das mal nicht vielversprechend klingt? Und tatsächlich, zusammen mit dem melodischen, elektronischen Sound, der durch die Vesper hallt, versetzte mich der klare und gleichsam sanfte Alkoholgenuss in eine Art wohlige, tiefenentspannende Samstagabend-Trance, in der ich die ganze Woche hinter mir lassen konnte und nur das Hier und Jetzt genoss. Unglaublich, wozu Barkeeper, Russian Season Vodka, Watermelon, Cranberry, Maracuja und Pineappple in der Lage sind.

Der lounchige Charakter zieht die West-Berliner nicht nur am Wochenende in die Hallen der Vesper, auch unter der Woche ist sie stets gut gefüllt, aber nie überfüllt. Meiner Meinung nach ist die Vesper Bar auch zu den Tagen der Berlin Fashion Week eine ideale Möglichkeit, sich dem Fashion-Trubel zu entziehen, um Kollegen und sogar legere Geschäftstermine zu einem Drink einzuladen. Bestens gekleidete Menschen trifft man hier sowieso an: Der Dresscode bewegt sich zwischen Anzug und Hugo Boss Jeans. Selbstverständlich kann man hier auch rauchen! Militante Nichtraucher sollten sich an dieser Stelle aber nicht abschrecken lassen, selbst ich als Nichtraucherin konnte beim Betreten keinen Miefgeruch wahrnehmen.

Was hat bitte mehr Stil als eine Bar, die sich dem Lifestyle des charmantesten Weltenbummlers, Frauenverführers und Top-Agenten unserer Zeit hingibt?

http://www.vesper-bar.de/

Kurfürstendamm 160
10709 Berlin
Vesper office – 030 8906410

Öffnungszeiten:
Mo – Sa: ab 18 Uhr

Tel.: 030 – 856 06 359

Email: info@vesper-bar.de

Frische Burger und Pommes aus guten Zutaten werden hier für hungrige Mäuler zubereitet. Und das Beste…die Auswahl. Es gibt mehr als ein Dutzend verschiedene Burger-Spezies zur Auswahl, ob den Classic, den Chicken, den Bacon oder Nemo, ob mit Rind, Geflügel oder Fisch.

Ob für Fleischfresser oder Vegetarier, hier werden alle fündig und satt. Ein Burger kostet um die 3,50 und die mehr als nur kartoffeligen Pommes kriegst du für 1,80.
Zum Trinken gibt es neben Fritz und Coca-Cola auch Mate, Bier, Saft usw.

Dazu ist der Laden mehr als nur schick eingerichtet. Urban trifft auf Minimalismus, möchte man sagen. Schwarz/weiße Graffitis schmücken die Wände und stehen im Kontrast zu den bunten Pop-Art Plastikmöbeln.
Also schaut vorbei und verspeist einen der zahlreichen Burger im schicken Ambiente!

http://www.qype.com/place/1596267-Burgerium-Berlin

Bildrechte: http://s3-media1.ak.yelpcdn.com/bphoto/IabG3_br6fHI0jX4DMNy5w/l.jpg

Für Liebhaber der asiatischen Küche habe ich einen Tipp, den ich bereits vor ewiger Zeit bei „Ars Vivendi“ aufschnappte, einer Berliner Produktion, in der Manuel Werner, meine gastronomische Oprah Winfrey, kulinarische Tempel Berlins in der Sendung präsentiert und man ihm und seinen Gästen auf die Teller gucken kann.

Lins Mandarin 2 heißt die Chinesische Perle mitten in der Uhlandstraße. Sie befindet sich auf dem Hinterhof, hinter dem bekannten Fetisch Hot Spot „Hautnah“. Also beim nächsten Besuch am Schaufenster vorbei schlendern und die restlichen paar Schritte zu Lins Mandarin 2 zurück legen.

Das Restaurant ist sehr angenehm gelegen, fernab von dem Straßentrubel zwischen der Fasanenstr., sowie der Uhlandstr. und hat aufgrund der umliegenden Passage einen klitzekleinen Parkcharakter, durch Spielplatz und kleiner Grünfläche. Ein toller Tipp auch im Sommer, besonders für Familien, wenn man selbst die Stühle draußen nutzen kann und die Kiddies den Buddelkasten.

Wir besuchten das Restaurant während des Sonntagsbruchs, einem kulinarischen Exzess, den ich so schnell nicht vergessen werde.

Live-Koch, warme Speisen, Nachspeisen, Salate, Suppen, Eis, Sushi, Teigtaschen, Fisch, Garnelen, Meeresfrüchte, Fleisch, Fleisch und noch mehr Fleisch. Aber auch viele verschiedene Pilzsorten, Sprossen, Algen und rohes Gemüse, um sich selbst nach tausendfachem Belieben seine Teller zusammen zu stellen.

Was man wissen muss: Auf eurem Tisch steht ein Teller, an dem Teller klemmen Holz-Wäscheklammern mit eurer Tischnummer. Ihr nehmt euch eine Klammer und stellt euch einen Mixteller aus allem zusammen, was ihr wollt. Diesen Teller stellt ihr dem Live-Koch auf den Tresen. Ein Kellner bringt euch anhand eurer Wäscheklammer den richtigen Teller an den Tisch. Et voila!

Vorher könnt ihr euch natürlich an dem Huhn, Rind, Schweinefleisch, den Teigtaschen mit gefülltem Allerlei und den Erdnuss-Austern-Süß-Sauer-Soßen und den frischen Salaten mit Koriander satt essen. Vegetarisches Suschi war vorhanden, sowie eine Mais- und eine Sauer-Scharf-Suppe. Weiße und Schokoladenmousse, Götterspeise, frische Früchte und verschiedene Eissorten passen zum Schluss immer noch rein.

Einziges Manko: Ich, als Suppen-Fetischist, habe hier nicht mein Himmelreich gefunden.

Allein schon wegen der Fülle an fertigen Gerichten und dem Schlaraffenland, das einem das BBQ bietet, sollte man einen Besuch in Lins Mandarin 2 wahrnehmen (Bruch: Für 29,90 all you can eat & drink pro Person, Kinder ermäßigt). Ich habe an diesem Tag wirklich von ALLEM einen Happen probiert.

Euch erwartet eine babylonische Fressorgie…

http://www.lins-mandarin.de/index.php

In der Uhlandpassage
Uhlandstrasse 170A
10719 Berlin-Charlottenburg
Telefon: 030/88 92 36 38
Geöffnet täglich
12.00 Uhr – 23.30 Uhr

Ars Vivendi: http://de.wikipedia.org/wiki/Ars_Vivendi

Bildrechte: Bar-Tipp-Berlin, Panoramablick Restaurant von Lins Mandarin 2

„Immer wieder Sonntags“… trifft man sich im Pho 56 am Olivaer Platz, um traditionelle, vietnamesische Küche zu genießen. Vorsuppen, Salate, Hauptspeisen, Nachspeisen und Lassis sind immer mit dabei.

Bei unserem ersten Besuch gab es Ente, allerlei Suppen, Banh Choui (gedämpfte Bananen mit Klebreis und einer cremigen Kokosnusssauce, einen pervers gutschmeckenden Lotusstengelsalat mit Hühnerfleisch, roten Zwiebeln, Paprika, Möhren, Koriander und Erdnüssen

Diesen Sonntag genossen wir eine Garnelensuppe mit Kokosmilch, einen Mangosalat mit Hühnchenfleisch, Koriander, Minze, roten Zwiebeln, Gurken und Erdnüssen. Klingt erst mal gewöhnungsbedürftig, wegen der vielen unterschiedlichen Zutaten, die man so kombiniert selten im Alltag findet. Genauso deswegen nahm ich ihn! Zum Mangosalat trank ich einen Mango Lassi.

Als Hauptspeisen gab es Ente, wie beim letzten Mal und eine seeehr umfassend gefüllte Schale Glasnudelsuppe mit Huhn, Morscheln, wieder Koriander, knackigem, verziertem Gemüse und vietnamesischen Kräutern, die die Suppe richtig schön würzig machten. Aber meine unangefochtene Lieblingssuppe ist neben den schmackhaften, mit Kokosmilch getuneten Suppen die Súp Hoành Thánh, eine Suppe mit frischen Garnelen und Schweinefleisch in Teigtaschen. Heiß, würzig, frisch, knackig, geil!

Das Pho 56 hat die Kategorisierung „Eat The Trieb“ definitiv verdient, man vergisst alles, was um einen rings rum passiert, man hängt über seiner Speise und isst sie wie wild, weil man nicht genug bekommen kann und wenn man sich dem letzen Bissen nähert und der Teller leer ist, macht sich ein Stück weit Melancholie breit, weil der turbulente Essenstrieb vorbei ist, bis…die nächste Speise kommt.

Der Service ist unaufdringlich und ausgesprochen freundlich und hat die leeren Teller der Gäste immer im Blick, sodass man nur wenige Minuten auf sein nächstes Essen wartet! Generell ist Warten im Pho 56 ein Fremdwort.

Für Vorsuppe, Suppe als Hauptspeise, Ente, Lassi, Apfelschorle und  Mangosalat bezahlten wir 30,10€. Ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis findet man nicht in der Umgebung. Und das Beste, die Ente wird in einem eisernen, schwarzen Tiegelchen serviert und brutzelt, zischt noch munter vor sich hin. Sie ist saftig, knusprig, gleichzeitig mager und exorbitant harmonisch mit den verschiedenen Gemüsen abgestimmt.

http://www.pho56.de/index.html

Pho 56 - Olivaer Platz 4/ Ecke Bayerische Str.1 – 10707 Berlin

Öffnungszeiten: Mo-Sa 11:30-23:30 h / So & Feiertag ab 12:00 h

Tel.:030 – 887 166 86 - E-Mail:pho56@t-online.de -

Bildrechte: Bar-Tipp-Berlin